小仙女的混搭人生

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人生就是不斷的進級,挑到好咖啡就會想升級磨豆機了~我的小飛鷹CM-300AU入手

 
磨豆機我也是上PTT爬了一整天的文才下決定的
本來長工要我一次攻頂買小富士,但是很多人的建議都是一般家用等級只需要到小飛鷹就好
至於為什麼是小飛鷹而不是小飛馬呢?(兩款非常像)
就中間的差別和選擇就佔了我總爬文的一半時間了(擦汗)


小飛鷹CM-300AU 
很安全的包裝吧!




為什麼挑紅色的呢?
長工要和家裏的咖啡區做個統一風格
包括膠囊咖啡機.煮水器都是紅色的,所以囉.....(我應該會比較喜歡黑色啦)


其實機器的組合很簡單,本體之外的咖啡粉槽和咖啡豆糟都是塑膠的
長工看到裏面的刀盤又開始起邪念了
長工:這個看起來很好改造耶!....我可以....
仙女:不行!現在你什麼都不要想...
所以我沒有再細拍拆解構造了
(網路很多人的開箱文都有拆解圖可參考)

我只知道這台遲早會被長工改刀盤的(但是這也是磨豆機的重點)


要磨出適合的咖啡粗細度的關鍵就在這裏
依每一種不同的煮法所需要的粗細度不同
又因為毎台機器也會有很細微的差距,所以雖然有了好磨豆機,但還要靠自己努力試豆


那麼....馬上先來一杯吧!


試試10公克的豆


刻度3
調整刻度時要在機器運轉時調整.機器才不容易壞哦!(爬文筆記)




先沾水醒豆時微微看到網站上手沖達人傳說中的咖啡粉膨脹
今天的條件是:10克花神.美國CHEMEX手沖壺.水溫88度左右.180CC沖泡


結果試豆的結果,比平常的花神再多了一點苦的尾韻

但是這批花神在烘焙的時候有把梅那反應拉長,深度接近City
尾韻應該會是甘苦味,感覺差了些些

然後不死心,再試試刻度4,160CC水和11克花神的比例
整體口感就提昇了


最後很喜歡這樣沖咖啡的組合
延申閱讀:PEKOE食品雜貨鋪~改裝特賣88折 手刀速奔

接下來再分享一下我最近幹了什麼好事?
為了方便外出都可以喝到好咖啡,又想省一些掛耳的費用,我連掛耳包都自己做啦!
待續~
小飛鷹公司資料請按我

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